問題詳情

24 近年來,我國食品衛生問題事件頻傳,HACCP 是目前食品生產管制最常用的門徑,下列那一項不是 HACCP 的七大原則或步驟?
(A)危害評估
(B)設置管制程序與標準
(C)建立管制監測系統
(D)強化實驗設備與檢驗技術

參考答案

答案:D
難度:簡單0.773585
統計:A(6),B(0),C(2),D(41),E(0)

內容推薦

內容推薦