問題詳情
一、在蔬果醃製過程中微生物會行乳酸、醋酸與酒精之發酵作用。請敘述上述各種發酵如何產生及其對品質之影響。（25 分）
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.956576
統計：A(44),B(16),C(4604),D(149),E(0)
內容推薦
- 二、行政院農業委員會自 2015 年年底委託國內產險業者開辦高接梨產物保險，政府補助保費 1/3，再加上部分縣市加碼補助 1/3，農民僅需繳納 1/3 至 2/3 的保費。假設產險業者收取合理的保費（
- 汞與水的密度比為 6：1，而 0.公尺高的汞柱直立時，其底部與頂端的壓力差為一大氣壓。下列有關壓力的敘述。何者正確？(A)大氣施加於地表的壓力，其大小稱為一大氣壓 (B)任何密閉容
- 【題組】若將甲、乙、丙三種經營方式依序排列，最可能為下列何者？(A)地中海型農業、熱帶栽培業、放牧業 (B)酪農業、商業性稻作、商業性穀物農業 (C)酪農業、商業性穀物農業、放牧業(D)混合農業
- 五、依據全民健康保險法之規定，請列舉不列入本保險給付範圍之項目。（20 分）
- 五、若將心電圖儀視為時間常數 T 毫秒之一階系統，為了使其監視螢幕能夠完整顯示心電圖隨時間變化的軌跡，其輸入電壓範圍會被限制在+/-2 mV 之間。若醫護人員使用此心電圖儀測量病患心電圖時，遭遇振幅為
- 【題組】依此圖，則乙作物最適宜的栽種範圍是(A)d1→d3 (B)市場→d2 (C)d2→d3 (D)市場→d3。
- 四、某郊區醫院在沒有電磁波屏蔽的房間使用腦波圖儀測量腦波時，臨床工程師經實驗測得共模雜訊振幅最大可達 100 mV，若一般病患之腦波信號最大振幅為 25 μV，為了讓腦波輸出信號共模雜訊降低至 1%以
- 獨立國協幅員遼闊，擁有多樣的自然環境。下圖即為國協的五大地形分區。請回答下列各題：【題組】43)「雅庫特人生活在冬溫會降到零下43 C° ，發電機要維持 24 小時運轉以避免冰凍，即使在短暫的夏季，
- 四、張先生有一輛車齡已 8 年的 FORD 車子，最近故障經檢查需花$40,000 的修理費，才能繼續使用；他的朋友王先生建議與其花$40,000 修理，倒不如花$40,000 去買一輛車齡 10 年
- 一質量為m之物體固定在一理想彈簧的右端，靜置在水平面上，彈簧的左端固定。設向右拉動物體一小段距離，使彈簧較原長伸長3x時，彈簧的位能為U。放手後物體由靜止往左運動通過平衡點後，當彈簧較原長減縮
內容推薦
- 【題組】⑵政府提供保費補助，是否會增加投保農業保險的人數？（10 分）
- 某生用同一熱源對三物質甲（50克鋁）、乙（100克鋁）、丙（100克水）加熱後，得到溫度對時間之變化圖如附圖，下列哪些正確？ (A)三者加熱至所吸收的熱量比1：2：(B)三者加熱至40C
- 右圖中每一正方小格=1cm X 1cm ,圖中有兩向量如箭頭所示.則問:【題組】(1)兩向量相加之合向量值=( )公分?
- 【題組】⑵整合恆星亮度（I）與 R、T、d 之關係成為一個公式。（4 分）
- 四、長期偏重一級的產業發展模式、農業勞動力老化、經營規模小等一直是我國農業長期存在的問題。請說明：【題組】⑴在分析這些農業長期存在的問題之時，應配合那些農業統計或背景資料來加以呈現？（10 分）
- 【題組】⑶給定相同的風險偏好及程度，請搭配圖形說明農業保險對種植面積或作物經濟價值不同的農民所產生的影響會有何不同。（10 分）
- 一、試說明降雨與逕流沖蝕的過程與機制，並說明如何降低降雨與逕流沖蝕。（20 分）
- 【題組】(6)若[A]=0M，[B]=0M，[C]=0M時，D的生成速率為s，則求[A]=0M，[B]=0M，[C]=0M時，D的生成速率?(以s表示)(4％)
- 【題組】⑶除了 R、T、d 以外，還有那些因素會影響觀測到的恆星亮度？（4 分）
- 【題組】⑵針對前述農業發展的相關問題，政府過去曾推動或正在施行的改善政策成效如何？（15 分）
- 三、⑴請分由個別農民及整體產業的角度，搭配圖形說明何謂生產者剩餘。（10 分）
- 二、克卜勒行星運動第三定律【題組】⑴敘述克卜勒行星運動第三定律。（5 分）
- 一、請描述沸水式反應器（Boiling Water Reactor, BWR）電廠全功率發電機棄載肇因及所致之爐心與系統暫態反應。 （20 分）
- 有一支金屬棒在導電軌道上做簡諧運動，如 圖所示，已知其振幅為A，週期為T，且空間的均勻磁場為B，則電路上之瞬間最大感應電動勢為
- 【題組】(3)0.4M的CH3COONa (aq) 100mL與 0.2M的NaOH(aq) 100mL混合。 (22)
- ⑵與個別農民生產者剩餘相關的概念為地租（land rent），請搭配圖形說明，就個別農民而言，是農作物的價格決定其地租，或是地租決定農作物的價格？（10 分）
- 【題組】(2) 該鹼之分子量為何？ (15)
- 二、有學生使用玻璃表面鍍鉑（Pt）為陰極電極和 Ag/AgCl 為陽極電極之電極組測量血液中氧氣分壓（PO2），經實驗發現，此電極組在極化電壓為 0.7 V 時，具有極佳線性電壓-電流轉換特性，若氧氣
- 二、請說明衛生福利部之使命、願景，以及現階段的施政目標。（20 分）
- 【題組】(4)0.4M的CH3COONa (aq) 100mL與 0.2M的NaCl(aq) 100mL混合。 (23)
- 三、試述農業共同經營組織（例如：農業產銷班）形成及維持的條件。（25 分）
- 【題組】(3) 若滴定前pH＝11，該鹼之Kb為多少？ (16)
- 三、設計生醫信號處理電路時經常會應用 Sallen-Key 二階濾波電路，請繪製電路圖說明Sallen-Key 二階低通濾波電路，清楚標示其中電阻、電容與放大器，並推導輸出與輸入間轉移函數。（20 分
- 三、為降低國人之癌症死亡率，請說明目前執行中的「第三期國家癌症防治計畫」之三大新興重點。（20 分）
- 【題組】(5)0.4 M的CH3COONa (aq) 100mL與 0.2M的CH3COOH (aq) 100mL混合。 (24)