問題詳情
19. 仿干貝、魚板是何類水產加工品?
(A) 乾製品
(B) 煉製品
(C) 燻製品
(D) 鹽藏品
(A) 乾製品
(B) 煉製品
(C) 燻製品
(D) 鹽藏品
參考答案
答案:B
難度:非常簡單0.914286
統計:A(1),B(64),C(3),D(2),E(0)
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