問題詳情
一、肌紅素（myoglobin）與血紅素（hemoglobin）與氧氣的供應有關，因此蛋白質結構上，也多有類似之處。傳統上，蛋白質的結構分成四個層級（一級、二級、三級及四級），其中一級結構（primary structure），指的是胺基酸在多胜肽的排列順序。請問：
⑴在肌紅素與血紅素中，主要的二級結構（secondary structure）為何？（5分）
編輯私有筆記及自訂標籤生物化學-109 年 - 109 調查特種考試_三等_化學鑑識組、醫學鑑識組：生物化學#90096
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⑴在肌紅素與血紅素中，主要的二級結構（secondary structure）為何？（5分）
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