問題詳情
五、在醱酵技術中，選擇一個優良的醱酵槽是決定整個生產程序成功與否的重要關鍵之一。以下幾個問題，測驗你在這方面的知識。
⑴說明醱酵程序的內涵，及醱酵槽所須提供的功能。（8 分）
⑴說明醱酵程序的內涵，及醱酵槽所須提供的功能。（8 分）
參考答案
答案：D
難度：簡單0.799632
統計：A(6),B(88),C(14),D(435),E(1)
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