問題詳情
27 下列何種處理方式，不利於營養素的保留？
(A)微波烹調
(B)剁碎擠乾水分
(C)煮
(D)蒸
(A)微波烹調
(B)剁碎擠乾水分
(C)煮
(D)蒸
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.949367
統計：A(7),B(225),C(3),D(0),E(0)
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