問題詳情
一、某中央空廚進行廚房更新,需要購買新的洗碗機,請試述:
⑴所選購的洗碗機,應如何進行清洗,才有較佳的清潔與殺菌效果?(10 分)
⑴所選購的洗碗機,應如何進行清洗,才有較佳的清潔與殺菌效果?(10 分)
參考答案
無參考答案
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