問題詳情
21. 關於餐飲部門員工工作職掌之敘述，下列何者錯誤？
(A) executive chef 負責統管廚房運作
(B) hostess 負責迎賓、帶位與安排座位
(C) runner 負責用餐時的傳菜準備工作
(D) wine steward 負責為顧客調製雞尾酒
(A) executive chef 負責統管廚房運作
(B) hostess 負責迎賓、帶位與安排座位
(C) runner 負責用餐時的傳菜準備工作
(D) wine steward 負責為顧客調製雞尾酒
參考答案
答案：D
難度：適中0.61
統計：A(25),B(36),C(17),D(122),E(0)
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