二、蔬菜根據其食用部位可分成那些類別？下列二十種蔬菜各騸於那一類？（20分） 胡蘿蔔、抱子甘藍、洋葱、芹菜、四季豆、苦瓜、金針菜、胡瓜、毛豆、芥藍、蒒 篛、牛蒡、薑、芥菜、青花菜、蘊筍、菠菜、茄子、豌豆、花椰菜。