問題詳情
24.於西餐廚房組織編制中，下列何者是副主廚的英文字義？
(A) Chef de Cuisine
(B) Chef de Partie
(C) Station Chef
(D) Sous Chef
(A) Chef de Cuisine
(B) Chef de Partie
(C) Station Chef
(D) Sous Chef
參考答案
答案：D
難度：簡單0.75
統計：A(3),B(0),C(1),D(12),E(0)
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