問題詳情
17. 下列坊間常用的食品添加物中，哪些可用來當作抗氧化劑？ ( 20 )
(A)β-胡蘿蔔素
(B)維他命 C
(C)維他命 E
(D)紅色素 。
(A)β-胡蘿蔔素
(B)維他命 C
(C)維他命 E
(D)紅色素 。
參考答案
答案：A,B,C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
內容推薦
- 下列各項日常生活中的變化，哪些是氧化還原反應？ ( 6 ) (A)植物行光合作用 (B)用漂白水洗衣服 (C)碳酸氫鈉加熱分解 (D)木炭燃燒產生二氧化碳 。
- 下列哪些元素可在二氧化碳中繼續燃燒？ ( 5 )(A)金 (B)鐵 (C)銅 (D)鎂 (E)鈉 (F)銀 。
- 下列各項敘述中，那些是還原劑的特性？ ( 3 )(A)它一定含有氧 (B)在反應中經常與氧作用產生氧化物 (C)它在氧化還原反應中被氧化 (D)活性通常都很小 。
- (甲)硫酸H2SO4 (乙)氫氧化鈉NaOH (丙)酒精C2H5OH (丁)食鹽NaCl (戊)乙酸CH3COOH，以上各物質的水溶液呈電中性者有幾項？(A) 2 (B) 3 (C) 4 (D
- 下列化學反應平衡式的寫法，何者正確？(A) K＋2H2O → K(OH)2＋O2(B) CaCO3＋HCl → CaCl2＋CO2＋H2O(C) 4Na＋O2 → 2Na2O (D) Mg＋O
- 下列敘述，何者正確？ (A)鈉金屬燃燒後的產物，溶於水呈酸性 (B)硫粉呈黃色，燃燒時會產生刺激性氣體 (C)鋅粉加熱燃燒後，不需撥開表面也能一直燒下去 (D)鉀金屬與水反應會產生氫氣，表示鉀
- 某元素X的氧化物，其一個分子中含有3個氧原子，分子量為160。已知氧的原子量為16，則下列何者最可能為X的原子量？ (A) 16 (B)48 (C) 56 (D) 144 。
- 育瑋欲檢驗白色的岩石是否含碳酸鈣的成分，可加入下列哪一種試劑檢驗？ (A)食鹽水(B)稀硫酸 (C)氫氧化鈉溶液 (D)肥皂水 。
- 宣懿經實驗結果，歸納得知下列兩項事實： (1)煤焦不能用來還原鋁礦，但可用來還原銅礦和鐵礦；(2)不能用鐵罐填裝硫酸銅水溶液。 如此，可知 C、Al、Cu、Fe 四元素的活性由大到小順序是下列哪
- 在高爐煉鐵中，煤焦與氧化鐵反應如下：2 Fe2O3＋3 C → 4 Fe＋3 CO2，則下列何者正確？ (A) C 為氧化劑，CO2為還原劑(B) C 為還原劑，CO2為氧化劑 (C) CO2為
內容推薦
- 寄生蜂的卵經過受精作用後發育為雌蜂，未受精的卵則發育為雄蜂，已知雌寄生蜂的體細胞內有 對染色體，那麼雄寄生蜂的體染色體數目為何？ (A) 對 (B) 對 (C) 條皆未成對
- 有一個細胞，其內染色體有對，經減數分裂後形成精子，其中複製 A 次，分裂 B 次，形成精子數為 C，精子內染色體為 D 個，則 A＋B＋C＋D＝？ (A) (B) (C) (
- 花生的豆莢是由花的哪一部分發育而成的？ (A)胚珠 (B)精細胞和卵結合(C)子房(D) 花粉管
- (甲)複製染色體分離；(乙)染色體複製；(丙)同源染色體分離；(丁)產生兩個子細胞；(戊)產生四個子細胞。上列為細胞在進行分裂中可能發生的過程，請問當減數分裂在進行時，其正確的順序為何？ (A)乙
- 有關人體染色體的敘述，下列何者正確？ (A)染色體由脂質及 DNA 所組成 (B)染色體位於細胞核中 (C)染色體上的 DNA 為單股螺旋構造 (D)染色體一般都呈現粗短的條狀構造。
- 有關染色體內控制遺傳物質的敘述，下列何者錯誤？ (A)一條染色體上僅有一個基因(B) DNA 上控制某一性狀的片段，稱為基因 (C)所謂 DNA 指的是去氧核糖核酸(D)控制某一性狀的基因會成對，
- 關於染色體的敘述，下列何者錯誤？ (A)成熟紅血球細胞觀察不到染色體 (B)生物愈高等，染色體數目愈多 (C)果蠅的神經細胞中，染色體數目比卵細胞的染色體數目多 (D)身材高大的同學之骨骼細胞染
- 馬鈴薯的塊莖所生的新芽是由何來？ (A)由精細胞與卵結合而來 (B)由卵直接生長 (C)經由減數分裂而產生 (D)經由細胞分裂所產生。
- 過年拜拜用的發粿，在放一段時間後表面長滿了青黴菌。請問青黴菌是以下列何種方式繁殖？ (A)出芽生殖 (B)孢子繁殖 (C)分裂生殖 (D)營養器官繁殖。
- 下列何者為草莓的匍匐莖繁殖、母雞生小雞，以及落地生根以葉繁殖的共通點？(A)有減數分裂 (B)有受精作用 (C)有細胞分裂 (D)有基因重組。
- 許多生物可行無性生殖作為產生後代的方式，下列生物的無性生殖方式何者錯誤？ (A)渦蟲斷裂的身體片段可發育為新個體，為斷裂生殖 (B)草履蟲可分裂產生兩個大小相近的新個體，為分裂生殖 (C)黴菌的
- 下列何種生殖方法產生的後代與親代差別較大？ (A)變形蟲的分裂生殖 (B)青黴菌的孢子繁殖 (C)複製桃莉羊 (D)草莓的種子繁殖。
- 竹子一般都是用地下莖進行無性生殖，而在壽命即將結束前才開花結果繁殖後代，這樣的好處可能為何？ (A)結出較多的果實 (B)無性生殖比較容易適應環境 (C)竹子壽命將結束時能產生出較易適應多變環境
- 下列哪一種動物的寶寶出生時會有臍帶的構造？ (A)海馬 (B)鯨 (C)鴨嘴獸 (D)青蛙。
- 如表為不同生物生殖方式的比較表格，請問無尾熊、蜻蜓分別屬於下列哪一種動物？ (A)甲、乙 (B)乙、丁 (C)甲、丁 (D)乙、丙。
- 下列哪一種動物的卵較大，且所含的卵黃較多？ (A)海鷗 (B)大象 (C)人類 (D)乳牛。
- 小傑在野外抓到了下列四種動物，請問如果從受精卵到發育成幼體的過程中，以哪一種動物受到親代的保護最完善？ (A)鮭魚 (B)眼鏡蛇 (C)郊狼 (D)蝴蝶。
- 下列何種動物的生殖方式不為體內受精？ (A)企鵝 (B)臺北樹蛙 (C)蒼蠅 (D)無尾熊。
- 下列哪一個人因為提出「遺傳法則」而有「遺傳學之父」之稱？ (A)莫根 (B)孟德爾 (C)達爾文 (D)拉馬克
- 若兩株豌豆雜交，所產生的子代中高莖豌豆有 株，矮莖有 株。請問親代豌豆的遺傳因子組合為何？ (A) TT ╳ TT (B) TT ╳ Tt (C) Tt ╳ Tt (D) Tt
- 在黃綠豌豆的雜交試驗中，若第一子代為 Pp ╳ Pp，則相互雜交後產生的第二子代 PP：Pp：pp 的比例為何？ (A) 1：1：1 (B) 3：3： (C) 1：2： (D) 2：
- 決定豌豆莖高矮的基因中，高莖遺傳因子（T）是顯性，而矮莖遺傳因子（t）是隱性，下列是交配所育出的第一子代，何者可能有矮莖？ (A) TT ╳ TT (B) TT ╳ Tt (C) Tt ╳ Tt
- 父親細胞內的遺傳因子組合為 Aa，則產生的精子有幾種可能？ (A)「A」一種可能 (B)「A」或「a」兩種可能 (C)「a」一種可能 (D)不一定
- 已知耳垂分離是顯性性狀，而耳垂緊貼是隱性性狀，若某人耳垂是分離，則細胞內的遺傳因子組合為下列何者？ (A)必定是 AA (B)必定是 Aa (C)必定是 aa (D)可能是 AA，也有可能是
- 在孟德爾的豌豆實驗中，進行人工授粉的步驟，會先摘除花藥，其原因為下列哪一選項？ (A)先將花粉摘除，其主要是要行無性生殖 (B)因為花粉會弄髒花瓣，所以摘除 (C)避免花粉掉落至同一朵花的柱頭上