問題詳情

涼拌青木瓜絲在夏天吃來爽口美味，很受國人喜愛，其實木瓜不僅好吃，木瓜果實含蛋白質、脂肪、β胡蘿蔔素、維生素Ｃ、Ａ、Ｂ、鈣、鉀、鐵、抗氧化物及木瓜酵素等，營養價值非常豐富。尤其青木瓜乳白色汁液所含的木瓜酶（木瓜酵素），入胃後可分解蛋白質，幫助消化。由於木瓜完熟後果肉軟化不耐運輸，因此農民多在木瓜六、七分熟時採收。選購木瓜時，以瓜體有重量感，表皮清淨有光澤者為佳；至於如何判定木瓜何時可以食用和表皮的顏色沒有關係，因為放在冷涼沒有光線的環境下，葉綠素容易分解而呈現黃色，最正確的判斷方法是按壓木瓜的蒂頭周圍，感覺變軟了就可以食用。
39.整顆完全呈黃橘色的木瓜可否進行光合作用？　
(A)有照到光就可以　
(B)沒照到光就無法　
(C)有無照光都可以　
(D)有無照光都無法。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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