問題詳情
15.當作用環境的 pH 值從 1.5 上升到 7.0 時，胃蛋白酶的作用活性幾乎完全消失。試問 pH 值影響胃蛋白酶活性的最主要因素為下列哪一項？
(A) 改變酵素作用位置上胺基酸側鏈(side chain)的解離狀態(ionization state)
(B) 改變受質的胺基酸序列
(C) 改變受質的濃度
(D) 改變酵素作用位置(active site)的胺基酸序列
(A) 改變酵素作用位置上胺基酸側鏈(side chain)的解離狀態(ionization state)
(B) 改變受質的胺基酸序列
(C) 改變受質的濃度
(D) 改變酵素作用位置(active site)的胺基酸序列
參考答案
答案：A
難度：簡單0.7
統計：A(14),B(0),C(0),D(1),E(0)
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