問題詳情
25 有關腹瀉性貝毒（diarrhetic shellfish poisoning, DSP）中毒，下列敘述何者正確？
(A)毒素不耐熱，易受烹調溫度所破壞
(B)毒素致死率高
(C)食用有毒貝類後，會產生麻痺、呼吸衰竭等症狀
(D)主要是食用受渦鞭毛藻等所污染的二枚貝所導致的中毒
(A)毒素不耐熱，易受烹調溫度所破壞
(B)毒素致死率高
(C)食用有毒貝類後，會產生麻痺、呼吸衰竭等症狀
(D)主要是食用受渦鞭毛藻等所污染的二枚貝所導致的中毒
參考答案
答案：D
難度：適中0.618474
統計：A(26),B(12),C(40),D(154),E(0)
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