36. 近年來，醫學界在針對疾病和老化的系列研究中，有了較新的發現，就是「自由基－抗氧化物質」理論，也因此使人們對於所謂的「抗氧化物質」產生極大興趣和盼望，積極的尋找這類的物質(例如維生素C、E，β-胡蘿蔔素，SOD等等)，以達成對抗老化和疾病的目標。下列敘述何者最恰當？　
(A) 人們對於「抗氧化物質」產生極大興趣是為了發現新理論 　
(B) 維生素C是「抗氧化物質」可對抗自由基　
(C) 自由基可達成對抗老化和疾病的目標 　
(D) 維生素C、E，β-胡蘿蔔素可以對抗老化與死亡。