問題詳情
61. 低水活性(Aw)之食品可以抑制微生物之發育是因為下列何種因素
(A)鹽分
(B)水分
(C)溫度
(D)pH值。
(A)鹽分
(B)水分
(C)溫度
(D)pH值。
參考答案
無參考答案
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