問題詳情
33 下列有關食物中非血基質鐵的消化吸收之敘述，何者正確？
(A)胃酸會幫助鐵離子還原為亞鐵離子，促進其於小腸吸收
(B)含銅蛋白藍胞漿素會將鐵離子還原為亞鐵離子，促進與運鐵蛋白之結合
(C)茶與咖啡中之多酚可結合鐵，促進其吸收
(D)小腸吸收的鈣會與運鐵蛋白結合而阻礙鐵的吸收
(A)胃酸會幫助鐵離子還原為亞鐵離子，促進其於小腸吸收
(B)含銅蛋白藍胞漿素會將鐵離子還原為亞鐵離子，促進與運鐵蛋白之結合
(C)茶與咖啡中之多酚可結合鐵，促進其吸收
(D)小腸吸收的鈣會與運鐵蛋白結合而阻礙鐵的吸收
參考答案
答案：A
難度：簡單0.706667
統計：A(53),B(7),C(4),D(7),E(0)
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