問題詳情
69. 冷凍魚漿的原料魚應選用
(A)煮熟魚
(B)鹽藏魚
(C)冷凍魚
(D)新鮮魚。
(A)煮熟魚
(B)鹽藏魚
(C)冷凍魚
(D)新鮮魚。
參考答案
無參考答案
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- 2當期貨交易成交時，買方必須支付一筆保證金給經紀商，作為履約的保證，此項保證金稱之為? (A)原始保證金(B)維持保證金 (C)變動保證金(D)以上皆非
- 2在芝加哥期貨交易所內，買進一口九月到期香港恆生股價指數期貨且賣出一口九月到期台灣摩根指數期貨係指： (A)市場內價差交易(B)市場間價差交易 (C)商品間價差交易(D)加工產品問的價差交易
- 2在芝加哥期貨交易所內，買進一口九月到期黃豆期貨且在紐約期貨交易所內賣出一口九月到期黃豆期貨係指： (A)市場內價差交易(B)市場間價差交易 (C)商品間價差交易(D)加工產品問的價差交易
- 下列何者為非觸電直接影響因素？(A)電磁場大小(B)電流流通途徑(C)電流流經的時間(D)電流大小。
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- 原料分級分切調理場所室溫控制在(A)15℃以下(B)30℃(C)0℃以下(D)40℃ 較適合。
- 澱粉回凝(老化)變硬的最適溫度是(A)25℃(B)5℃(C)-30℃(D)-18℃。
- 2標的物不同，但是交易所、交易數量相同的期貨價差交易係指： (A)市場內價差交易(B)市場間價差交易 (C)商品間價差交易(D)加工產品間的價差交易
- 2交易所不同，但是商品數量、標的均相同的期貨價差交易係指： (A)市場內價差交易(B)市場間價差交易 (C)商品間價差交易(D)加工產品間的價差交易
- 魚類肌肉中之一般組成份，其中以下列何者的季節的變化最明顯？ (A)脂質(B)灰分(C)蛋白質(D)碳水化合物。
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- 2當期由於每日結算，保證金金額會所變動，當保證金低於某一比例時，結算所會要求補款，此比例稱為? (A)原始保證金(B)維持保證金 (C)變動保證金(D)以上皆非
- 2期貨交易中，當保證金低於何種水準時即需補繳? (A)原始保證金(B)維持保證金(C)一般保證金(D)以上皆非
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- 2期貨交易中，當需補繳保證金時應補繳至何種水準? (A)原始保證金(B)維持保證金 (C)一般保證金(D)以上皆非
- 2當期由於每日結算，保證金金額會有所變動，當保證金低於某一比例時，結算所會要求補款，所補充的保證金稱為? (A)原始保證金(B)維持保證金 (C)變動保證金(D)以上皆非
- 我國古稱凍瓊脂是何者所煮出成的凝膠(A)昆布(B)石花菜(C)婆菜(D)髮菜。
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- 2下列有關期貨契約的敘述，何者為真?A.每週結算B.大多平倉，很少交割C.標準化契約 (A)A與B(B)B與C (C)A與C(D)A,B與C
- 預防葡萄球菌的污染應注意(A)砧板(B)用水(C)餐具(D)手指之傷口、膿瘡。
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- 2下列有關期貨契約的敘述，何者為真?A.每日結算B.信用風險較遠期契約為大 C.有保證金制度 (A)A與B(B)B與C (C)A與C(D)A,B與C
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- 2下列有關期貨的敘述，何者為真?A.遠期契約為標準化契約B.遠期契約的流通性比期貨契約低C.遠期契約沒有信用風險存在D.期貨契約有保證金制度存在(A)A與D(B)B與C (C)A與C(D)B與D
- 2下列有關期貨契約的敘述，何者為真?A.由結算所承擔違約風險B.在交易市場內公開競價C.絕大部份以沖銷方式平倉了結期貨部位 (A)僅A與B(B)僅B與C (C)僅A與C(D)A,B與C
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- 2下列有關期貨契約與遠期契約差異的敘述，何者為真?A.期貨契約的流通性較高 B.遠期契約的信用風險較大C.遠期契約每日結算 (A)A與B(B)B與C (C)A與C(D)A,B與C