1. 進口冷凍牛肉、生魚片， 人們敢生吃， 而 本地 現 殺的 牛、豬 肉、現撈 鮮 魚， 卻 不敢 生 食， 此係與下列何者相關？
(A) 微生物
(B) 品種
(C) 肉質變化
(D) 寄生蟲。