問題詳情
19 有關己二烯酸（sorbic acid）之性質，下列敘述何者正確？
(A)為飽和酸
(B)抑制真菌能力較細菌高
(C)抑菌能力不受其分子構型影響
(D)抑菌能力不受 pH 值影響
(A)為飽和酸
(B)抑制真菌能力較細菌高
(C)抑菌能力不受其分子構型影響
(D)抑菌能力不受 pH 值影響
參考答案
答案：B
難度：適中0.549451
統計：A(12),B(150),C(47),D(37),E(0)
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