問題詳情
1 確保食品安全最有效的預防措施為控制整個食品流程的：
(A)食品酸度
(B)食品重量
(C)食品水分
(D)食品溫度
(A)食品酸度
(B)食品重量
(C)食品水分
(D)食品溫度
參考答案
答案：D
難度：簡單0.778947
統計：A(3),B(3),C(12),D(74),E(0)
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- 電器使用「無熔絲開關」，是為了避免用電過載，其功能類似下列何者？(A) 變壓器 (B) 接地線 (C) 紅外線開關 (D) 保險絲ˉ
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- 在居家衛生安全管理方面，避免幼童發生意外，陽台、樓梯之欄杆高度，至少應在幾公分以上？(A) 65 (B) 75 (C) 85 (D) 95ˉ
- 不慎燙傷時，先沖冷水約 15 ～ 30 分鐘，在水中脫去衣服後，接著應執行下列何種處理步驟？(A) 用冷水浸泡約 30 分鐘 (B) 覆蓋紗布(C) 用毛巾熱敷 (D) 塗敷牙膏ˉ
- 生活當中不同色彩會產生感覺上的差異，下列敘述何者正確？(A) 色彩具有情感效果，因此常聽說：天氣晴朗的藍色天空給人憂鬱的感受(B) 色彩常給人有四季感，其中呈現春天的色彩較常以明度、彩度都偏高
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- 下列急救方法，何者正確？(A) 當傷患傷口大量出血，施行直接加壓止血法時，可用衛生紙或棉花蓋住傷口後再加壓，以免傷口感染(B) 斷指時，可用止血帶止血法來止血(C) 無菌敷料必須完全蓋住傷口，
- 下列何種疾病之病原存在於冷氣水塔中，可藉由空調系統傳播病原？(A) 破傷風 (B) 退伍軍人症 (C) 傷寒 (D) 霍亂ˉ
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- H1N1 新型流行感冒病毒屬於下列何種類型之病原？(A) A 型流感病毒 (B) B 型流感病毒 (C) C 型流感病毒 (D) 冠狀病毒ˉ
- 養成良好飲食習慣，多吃蔬菜水果，選擇高纖維食物，少吃肉類及高油脂食物，可減少罹患國人十大死因之首的何種癌症機率？(A) 肺癌 (B) 大腸癌 (C) 肝癌 (D) 口腔癌ˉ
- 下列有關嬰幼兒發展的敘述，何者錯誤？(A) 出生後 3 至 4 天，因胎便及尿液排出而體重減輕(B) 發展方向是由中心到邊緣(C) 骨頭膠質含量較鈣質多(D) 個體發展歷程是跳躍的程序ˉ
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- 小啟的祖母過世之後，將所有財產 300 萬留給他，此為何種收入？(A) 勤勞所得 (B) 財產所得 (C) 臨時收入 (D) 非實收入ˉ
- 使用消毒液消毒器材之有效消毒濃度，下列何者正確？(A) 0.1 ％ 陽性肥皂液 (B) 95 ％ 酒精(C) 餘氯量 0.02 ％ 之氯液 (D) 3 ％ 煤餾油酚肥皂溶液ˉ
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- 為了預防洗髮精或致敏物質的過度刺激而導致接觸性皮膚炎，服務人員在進行洗髮服務時應如何因應？(A) 洗淨消毒毛巾 (B) 戴上口罩(C) 洗淨消毒器械 (D) 戴上手套ˉ
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