問題詳情
3. 冰淇淋的製程中，將空氣混入混合物，主要是下列哪一步驟？
(A) 均質
(B) 陳化
(C) 凍結
(D) 硬化
(A) 均質
(B) 陳化
(C) 凍結
(D) 硬化
參考答案
答案：C
難度：困難0.328125
統計：A(35),B(8),C(21),D(0),E(0)
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