問題詳情
90. 義大利香腸(salami)是以下列何種方式製成?
(A)水煮
(B)醃製
(C)溼醃
(D)風乾、煙燻或併用兩種。
(A)水煮
(B)醃製
(C)溼醃
(D)風乾、煙燻或併用兩種。
參考答案
答案:D
難度:簡單0.823529
統計:A(0),B(1),C(0),D(14),E(0)
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