問題詳情
29.將剩餘食物存放在冰箱內，可減緩食物腐敗的速率，其主要原因為何？
(A)在低溫環境下細菌不易附著於食物上
(B)降低細菌中的酵素活性
(C)食物在低溫下具有分解細菌的功能
(D)細菌無法在冰箱的低溫環境中生存。
(A)在低溫環境下細菌不易附著於食物上
(B)降低細菌中的酵素活性
(C)食物在低溫下具有分解細菌的功能
(D)細菌無法在冰箱的低溫環境中生存。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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