問題詳情

三、市售橄欖油【主要脂肪酸組成(%)C18:1 77.2 , C16:0 10.6 ,C18:2 7.2】一般添加棕櫚油【主要脂肪酸組成(%)C16:0 45.3 , C18:1 38.8 ,C18:2 9.8】以降低成本,如何判別你自賣場購買橄欖油的純度?(20 分)

參考答案

無參考答案

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