16. 關於「比熱」的敘述，下列何者正確？
(A) 吸收相同量的熱量，比熱愈大的物質，溫度的變化愈小
(B) 冬天時手觸摸到金屬，往往感覺比觸摸木頭部分來得冰冷，這是因為金屬比熱小
(C) 海島國家因周圍海水的比熱小，故沿海地區的晝夜及四季溫度變化都小於內陸地區
(D) 水的比熱較小，一般自助餐業者將熱水置於盤下，用來維持餐點溫度。