問題詳情
157.最適合用來做為廚房準備食物的工作檯材質為:
(A)大理石
(B)木板
(C)玻璃纖維
(D)不銹鋼。
(A)大理石
(B)木板
(C)玻璃纖維
(D)不銹鋼。
參考答案
答案:D
難度:適中0.5
統計:A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
內容推薦
- 78 游離輻射線對人體會有何作用?(A)按摩(B)保護皮膚(C)癌症(D)抑制發炎。
- 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用? (A)紅豆 (B)綠豆(C)花生 (D)馬鈴薯。
- 72 那一類食物應吃最多份(A)蔬果(B)穀類(C)油脂(D)食鹽。
- 90 一個健康的個體,將來罹患某一項疾病的可能性或是機率有多少稱為(A)傷害(B)風險(C)危險(D)危害。
- 某甲建設公司投資集合住宅工程,試回答下列建築執照申請作業及現場施工問題。【題組】29建築機關於發給建造執照或時,核定其建築期限。前項建築期限,以開工之日起算。承造人因故未能於建築期限內完工時
- 77 可視線(可見光)在一般環境為多少?(A)50 Lux(B)100 Lux(C)150 Lux (D)250Lux。
- 下列的烹調方法中何者可不芶芡? (A)溜 (B)羹 (C)燴 (D)燒。
- 1剛買回來整箱(紙箱包裝)生鮮水果,應放於 (A)冷藏庫地上貯存(B)冷凍庫地上貯存 (C)冷藏庫架子上貯存 (D)室溫架子上貯存。
- Derks, J.在 2016 發表一份關於植體周圍炎(peri-implantitis)長達 9 年的研究報告,顯示植體周圍炎的特性,下列何者正確:(A) 是一種線性發展(linear pr
- 有關應用幾何作圖的敘述,下列何者錯誤?(A)正五邊形每一內角為 108°(B)六邊形的內角和為 720°(C)任意長度之三邊均可作一個三角形(D)兩圓相互內切,連心線長等於兩半徑差
內容推薦
- 85 稀釋移除室內環境之污染物有那種方法?(A)建築通風換氣系統(B)建築空間量稀釋效應(C)清淨與處理設備(D)以上皆是。
- 79 就呼吸道解剖學而言,對抗環境傷害的第一道防線為(A)鼻孔、鼻毛(B)纖毛(C)巨噬細胞(D)胃。
- 75 一頓飯用餐時間至少大約多久比較不會吃過量(A)3 分鐘(B)5 分鐘(C)10 分鐘(D)20 分鐘
- 1依衛生標準直接供食者每公克的生菌數是 10 萬以下者為 (A)冷凍肉類 (B)冷凍蔬果類 (C)冷凍海鮮類 (D)冷凍家禽類。
- Slotte C等學者2012年於骨內缺損處給予翻瓣清創(open flap debridement)或給予牛骨移植(bovine bone mineral grafting),比較 1 年後
- 86 空調清淨與處理設備那一種屬於殺菌設備?(A)電風扇(B)冷氣機(C)光觸媒(D)除濕機。
- 80 矽肺症(Silicosis)會致使肺部(A)積水(B)腫脹(C)肺功能增加(D)纖維化。
- 76 下列何者是與人類健康有關的環境中的污染原?(A)水污染(B)食物毒素(C)職業傷害(D)以上皆是。
- 91 根據辨證的結果,選擇和確定相應治療原則和治療方法的過程稱為(A)論證(B)論治(C)治療(D)診斷。
- 於比例尺為 1/500 之平面圖中,量得一矩形之邊長為 40cm×25cm,則該矩形之面積為多少?(A)5 公頃(B)5 公畝(C)5 公頃 (D)50 公畝
- 87 世界先進各國仍以簡易且一量化之污染物何種物質作為指標,以評斷室內通風狀態良窳之狀況。(A)農藥(B)水蒸氣(C)二氧化碳(D)重金屬。
- 81 下列何者氣體會導致缺氧?(A)銀(B)一氧化碳(C)水蒸氣(D)氧。
- 下列何者不屬於平面曲線(單曲線)?(A)阿基米得螺旋線(B)漸開線(C)內擺線(D)圓柱螺旋線
- 92 五行學說運用於中醫領域,主要用以闡述人體的何種關係(A)臟腑生理(B)病理(C)外在關係(D)以上皆是。
- 根據 E-Chin Shen 等人在 2014 年的文章,Mandibular bifid canal 有多少機率會出現在下顎後牙植牙區(臼齒,小臼齒,與 mental foramen 區域)
- 1一位好的廚師在烹調時對炸油如發現顏色太深、粘度太高應如何處理? (A)快點使用完 (B)加一些新油比較不會浪費 (C)集中回收 (D)直接倒入水溝。
- 82 水侯病與那種物質有關?(A)鈉(B)鋁(C)水銀(D)鈣。
- 下列何者是屬於空間曲線?(A)橢圓(B)圓錐螺旋線(C)雙曲線(D)拋物線
- 1蛋黃醬中因含有 (A)糖 (B)醋酸 (C)沙拉油 (D)芥末粉 細菌不易繁殖,因此不易腐敗。
- 88 室內空氣品質的環境評價因子中生物性因子為下列何者?(A)溼度(B)一氧化碳(C)微生物(D)換氣量。
- 83 辦公室常使用事務機具,如影印機、雷射印表機,因電壓高溫固碳,產生許多(A)微細碳粉散佈與臭氧生成(B)揮發氣體(C)水蒸氣(D)硫化氫。
- 93 健康風險評估的最後步驟,其工作在於鑑定何種因子可引起人體健康影響此步驟稱為(A)危害因子鑑定(B)疾病因子鑑定(C)有害物質鑑定(D)結果因子鑑定。
- 89 一群人在某個特定的時間內具有相同的經驗或背景稱為(A)年代(B)時代(C)世代(D)以上皆非。
- 1依衛生法規規定,餐飲從業人員最少要多久接受體檢? (A)每月一次 (B)每半年一次 (C)每年一次 (D)每兩年一次。
- 102 有關卡方檢定的敘述何者有誤?(A)研究資料皆為類別變項(B)適合度檢定屬於卡方檢定(C)探討兩變項之間的因果關係(D)自由度為(行數-1)×(列數-1)。