31. 如果結合現代的科學技術去分析醫生垂降至聖馬丁胃中的麵包、包心菜、醃牛肉等各式各樣小塊等食物，可知何者在一般正常消化過程中，是進入胃才初步被分解：
(A)麵包
(B)包心菜
(C)醃牛肉
(D)以上 3 者皆非。