問題詳情
57. 製備 75%濃縮糖漿 40 公斤，需要多少量的 20%糖水進行濃縮？
(A)100 公斤
(B)120 公斤
(C)140 公斤
(D)150 公斤106 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題科目：食品科學概論考試日期： 106 年 4 月 22 日 10:45~12:00 第 12 頁，共 15 頁
(A)100 公斤
(B)120 公斤
(C)140 公斤
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參考答案
答案：D
難度：適中0.698925
統計：A(6),B(28),C(12),D(130),E(0)
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