40.根據本實驗結果分析，下列選項中的實驗結論，何者最合理?
(A)水溫的高低不影響發酵速率。　
(B)水溫越高，發酵作用越快。　
(C)酵母粉的多寡不影響發酵速率。　
(D)酵母粉越多，發酵作用越快。