問題詳情
1 . 油 酥 最 宜使 用 之麵粉 為
(A) 特高 筋 麵粉
(B) 高 筋 麵粉
(C) 中筋麵 粉
(D) 低筋 麵 粉。
(A) 特高 筋 麵粉
(B) 高 筋 麵粉
(C) 中筋麵 粉
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參考答案
無參考答案
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