問題詳情

1.近年來我國食安問題頻傳,下列有關食品衛生與安全的敘述,何者正確?(1)清洗食物時,海鮮類應先於肉類 (2)剩菜需熱透,其溫度至少需達攝氏 60 度 (3)沙門氏菌屬於好氧性桿菌,蛋類是其易受汙染的食品 (4)長期食用添加塑化劑的飲料,會出現干擾人體賀爾蒙雄性激素的訊息傳遞
(A) 14
(B) 23
(C)12
(D) 34。

參考答案

答案:B,D
難度:困難0.207792
統計:A(6),B(16),C(6),D(75),E(0)

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