問題詳情
60.下列單寧（tannin）之相關敘述，何者錯誤？
(A)leucoanthocyanidins具抗氧化作用
(B)沒食子生藥源自Quercus infectoria之蟲癭（gall）
(C)五倍子為含有縮合型單寧類的收斂劑
(D)水解型單寧經水解後可產生gallic acid或hexahydroxydiphenic acid
(A)leucoanthocyanidins具抗氧化作用
(B)沒食子生藥源自Quercus infectoria之蟲癭（gall）
(C)五倍子為含有縮合型單寧類的收斂劑
(D)水解型單寧經水解後可產生gallic acid或hexahydroxydiphenic acid
參考答案
答案：C
難度：困難0.25
統計：A(0),B(1),C(2),D(5),E(0)
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