問題詳情

110. 以濾紙層析法檢定人工甘味劑,下列敘述何者為正確?
(A)對含糖精鈉、環己基(代)磺醯胺酸鈉等甜味劑之樣品做濾紙層析,依其斑點的 Rf 值及顏色再與標準溶液比較而加以定性
(B)將濾紙取出風乾後,分別以紫外燈照射檢視定位及發色液噴霧呈色,於波長 253nm 下檢視,靠濾紙上端呈現灰黑色之紫外光吸收斑點可能為糖精
(C)在波長 365nm 檢視時於濾紙下端以硝酸銀溶液噴霧呈色,風乾後呈現棕色底白色斑點即可確認含有糖精
(D)在濾紙中間部分,若呈現赤紅色底中間為白色斑點,即可確認含有環己基(代)磺醯胺酸。

參考答案

答案:A,C,D
難度:非常困難0
統計:A(1),B(1),C(1),D(0),E(0)

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