問題詳情
42.下列何種多醣具有抗酸水解之特性，並可作為懸浮劑、乳化劑及黏著劑？
(A)tragacanth
(B)acacia
(C)karaya gum
(D)sodium alginate
(A)tragacanth
(B)acacia
(C)karaya gum
(D)sodium alginate
參考答案
答案：A
難度：簡單0.7
統計：A(7),B(2),C(0),D(1),E(0)
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