【題組】當葉片放在酒精中加熱時,不可直接加熱,必須隔水加熱的原因為何?(A)使葉片軟化(B)消毒殺菌(C)促使葡萄糖轉變為澱粉(D)避免酒精蒸氣與火焰接觸,引起燃

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48.當葉片放在酒精中加熱時,不可直接加熱,必須隔水加熱的原因為何?
(A)使葉片軟化
(B)消毒殺菌
(C)促使葡萄糖轉變為澱粉
(D)避免酒精蒸氣與火焰接觸,引起燃

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