問題詳情

二、說明食品衛生管理中,食品優良製造規範(FGMP)以及食品危害分析與重點管制點(HACCP)兩者的英文全名;再以肉類罐頭食品為例,說明罐頭食品製造工廠執行 FGMP 與 HACCP 管理內容之不同。(20 分)

參考答案

無參考答案

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