問題詳情
32 下列關於木瓜酵素（Papain）的敘述，何者錯誤？
(A)Papain 主要由木瓜（Carica papaya）果實中精製而得
(B)Papain 又稱為植物性胃蛋白酶（Vegetable pepsin）
(C)對分解脂肪成分而言，Papain 完全無法發揮作用
(D)Papain 除了分解蛋白質外，尚含有凝血酶、澱粉消化酵素等數種酵素
(A)Papain 主要由木瓜（Carica papaya）果實中精製而得
(B)Papain 又稱為植物性胃蛋白酶（Vegetable pepsin）
(C)對分解脂肪成分而言，Papain 完全無法發揮作用
(D)Papain 除了分解蛋白質外，尚含有凝血酶、澱粉消化酵素等數種酵素
參考答案
答案：C
難度：簡單0.796748
統計：A(11),B(4),C(98),D(10),E(0)
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