問題詳情
46. 製作完成之菜餚應注意
(A)交叉放置
(B)不可重疊放置
(C)可重疊放置
(D)沒有規定。
(A)交叉放置
(B)不可重疊放置
(C)可重疊放置
(D)沒有規定。
參考答案
無參考答案
內容推薦
- 電動機系統的效率為何？(A)必小於 1(B)必大於 1(C)可大於 1(D)必等於 1。
- 某 7200V/120V 單相變壓器，其一次側分接頭 7200-6900-6600V，現使用 6900V 分接頭，二次側測得電壓為 105V，若二次側欲得 110V 時，則分接頭應選用(A)7
- 胡蘿蔔切成簡式的花紋做為配菜用，稱之為(A)滾刀片(B)圓形片(C)長形片(D)水花片。
- 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)？(A)醋磺內酯鉀(ACE-K)(B)阿斯巴甜(C)楓糖(D)糖精。
- 如圖(十一)所示之汽車引擎室過熱警示器電路，下列敘述何者正確？(A) 熱敏電阻為正溫度係數，當熱敏電阻值為 100 kΩ 時 LED 亮(B) 熱敏電阻為負溫度係數，當熱敏電阻值為 100 k
- 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確(A)為了環保，口罩需重複使用(B)口罩應完整覆蓋口鼻，注意鼻部不可露出(C)戴口罩可避免頭髮污染到食品(D)「食品良好衛生規範準則」規定食品從業人員應
- 某用戶某月抄表電度，瓦時計 600 度，乏時計 800 度，則該戶負載之功率因數為(A)90(B)60(C)70(D)80﹪。
- 現場灌注之人孔，其頂蓋模板須待(A)一(B)三(C)四(D)二 星期之後始可拆除。
- 實施「垃圾費隨袋徵收」政策的好處為何：A.減少家戶垃圾費用支出 B.全民主動參與資源回收 C.有效垃圾減量？(A)AC(B)BC(C)ABC(D)AB。
- 如下圖為 (A)壓力補償式可變排量型泵(B)雙連泵(C)複合泵(D)兩段泵 之符號。
內容推薦
- 操作低壓電容器停電步驟，必須先將電源開關切斷，確認電路開路後多少分鐘以上？(A)2(B)3(C)5(D)1 ，再短接其引出線，使其放電。
- 左圖符號代表(A)電阻(B)電導(C)電池(D)可變電阻。.
- 陶鍋傳熱速度比鐵鍋(A)一樣快(B)差不多(C)慢(D)快。
- 下列何項不是照明節能改善需優先考量之因素？(A)照明之品質是否適當(B)照明方式是否適當(C)燈具之外型是否美觀(D)照度是否適當。
- 以 200/5A 比流器附裝安培計測定某線路電流，如安培計讀數為 3A，則實際流經該導線之電流為(A)200(B)150(C)80(D)120 A。
- 兩條以上的電纜拖拉速率較單條電纜時，應為(A)不變(B)快慢參差(C)緩慢(D)加速。
- 廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是(A)撈取食材用(B)裝菜用(C)燒烤用(D)拌、炒用。
- 配電用變壓器之一、二次側電纜有相互交叉裝置者，係屬(A)改良套管型(B)普通型(C)三相亭置式(D)單相橫式亭置式 變壓器之結線方式。
- 勞動基準法第 84 條之 1 規定之工作者，因工作性質特殊，就其工作時間，下列何者正確？(A)無例假與休假(B)勞雇間應有合理協商彈性(C)完全不受限制(D)不另給予延時工資。
- 計算蓄壓器使用容量規格時，下列何壓力不必考慮？(A)最高作動壓力(B)平均作動壓力(C)預充氣體壓力(D)最低作動壓力。
- 勞動基準法第 84 條之 1 規定之工作者，因工作性質特殊，就其工作時間，下列何者正確？(A)完全不受限制(B)無例假與休假(C)不另給予延時工資(D)勞雇間應有合理協商彈性。
- 預張式低壓電纜分歧接頭處理，兩端之絕緣膠膏帶以何種形狀最具防水效果：(A)三角形(B)橢圓形(C)８字形(D)圓形。
- 下圖是什麼型式的連接器？ (A)SC 連接器(B)FC 連接器(C)APC 連接器(D)Expended Beam 連接器。
- 下列哪一種水果含有最豐富的維生素Ｃ？(A)蘋果(B)香蕉(C)橘子(D)西瓜。
- 與水產食品中毒較相關的病原菌是(A)葡萄球菌(B)腸炎弧菌(C)曲狀桿菌(D)李斯特菌。
- 比例控制放大器不可與電源變壓器放置在一起，其最小間隔必需(A)1(B)3(C)0.5(D)2 公尺以上。
- 臺灣在一年中什麼時期會比較缺水(即枯水期)？(A)6 月至 9 月(B)臺灣全年不缺水(C)11 月至次年 4 月(D)9月至 12 月。
- 250MCM 壓接套管長度約為(A)86(B)76(C)105(D)95 mm。
- 下列何者符合專業人員的職業道德？(A)盡力維護雇主及客戶的權益(B)未經顧客同意，任意散佈或利用顧客資料(C)利用雇主的機具設備私自接單生產 (D)未經雇主同意，於上班時間從事私人事務。
- 接地引線要用(A)黑色(B)紅色(C)白色(D)綠色。
- 企業內部之營業秘密，可以概分為「商業性營業秘密」及「技術性營業秘密」二大類型，請問下列何者屬於「技術性營業秘密」？(A)產品配方(B)人事管理(C)客戶名單(D)經銷據點。
- 小李具有乙級廢水專責人員證照，某工廠希望以高價租用證照的方式合作，請問下列何者正確？(A)經環保局同意即可(B)價錢合理即可(C)互蒙其利(D)這是違法行為。
- 當一比例油壓系統驅動負載作動時，決定油壓缸的最大加速度時，我們必須考慮之因素為(A)油壓缸的自重(B)油壓缸出力之大小(C)系統的自然頻率(D)負載之慣性。
- 漏電影響節電成效，並且影響用電安全，簡易的查修方法為(A)電氣材料行買支驗電起子，碰觸電氣設備的外殼，就可查出漏電與否(B)看電費單有無紀錄(C)用三用電表檢查(D)用手碰觸就可以知道有無漏電
- 一雙極性電晶體工作於作用區 (線性放大區 )，測量其基極電流 IB= 0.8 mA，射極電流IE =30mA，則此電晶體的 α 及 β 值分別為何？(A) α=07，β=365 (B) α