問題詳情

2 欲供應洋蔥炒肉絲(洋蔥、肉絲重各占 1/2)100 份,每份成品熟重 70 公克,洋蔥、豬後腿肉之廢棄率各為 10%及 15%,製備後成品與原材料重量比例(膨縮率)各為 90%及 85%,則各應準備多少公斤材料?
(A)洋蔥、豬後腿肉各 3.3.4 公斤
(B)洋蔥、豬後腿肉各 4.4.8 公斤
(C)洋蔥、豬後腿肉各 6.0、6.8 公斤
(D)無法計算

參考答案

答案:B
難度:非常簡單0.902965
統計:A(8),B(335),C(12),D(0),E(0)

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