問題詳情
三、說明下列各項於檢測食品微生物數目時之主要功能。（每小題 4 分，共 20 分）
⑴鐵胃（stomacher）
⑴鐵胃（stomacher）
參考答案
答案：C
難度：簡單0.784627
統計：A(146),B(24),C(1082),D(36),E(0)
內容推薦
- 【題組】(2).現有位病患的胃液檢查後pH值為 3，若該病患服用的制酸劑主要成分為Mg(OH)2，則藥劑中需含多少毫克的Mg(OH)2才可使 1 升胃液的pH值恢復到 5×10－3M？
- 【題組】根據氣流上升的原因分類，該地最頻繁的降雨類型是什麼？ (A)氣旋雨 (B)對流雨 (C)地形雨 (D)鋒面雨。
- 四、妻甲以夫乙為被告提起離婚之訴，並請求兩造所生未成年之子丙權利義務之行使與負擔由甲任之，及乙應自本判決確定之翌日起至丙成年之日止，每月給付應分擔丙之扶養費新台幣（以下同）六萬元；另請求給付家庭生活費
- 【題組】 ⑵寫出常於花生、玉米、飼料中產生黴菌毒素的毒素名稱。（2 分）病原菌名稱（中文菌名或英文屬名）。（2 分）主要急慢性中毒徵狀。（4 分）及說明三項影響該毒素產生之環境因素。（
- 以甘油和 RRR3三種脂肪酸任意結合，可形成幾種結構不同之脂肪？(A)27 (B)18 (C)9 (D)6 種。
- 人類的胃壁會分泌鹽酸，使胃液的[H＋]維持在 5×10－3M左右。當胃酸過多時會造成胃痛，此時便需服用制酸劑來減輕症狀。請回答下列問題：( log5＝0.7 ) (4 分)【題組】(1).胃液的[
- ( )下圖為雙曲線的部分圖形，兩直線為其漸近線，試用你手邊的工具判斷下列哪一個點為焦點？(A)A (B)B (C)C (D)D (5)E
- 【題組】 ⑵丙對台灣高等法院之第二審判決不服，於民國九十六年六月五日（星期二）聲明上訴，但無委任律師為訴訟代理人，亦無表明上訴理由，台灣高等法院旋於民國九十六年六月二十七日（星期三）以丙之第三審上訴不
- 旺宏電子與日本鋼管合作開發 Flat Cell Mask ROM，使旺宏電子透過日本鋼管打開了日本市場，而日本鋼管也由旺宏電子得到了技術，再共同研發提升技術，雙方在市場及技術上互蒙其利。請問旺宏
- 訂12C的原子量為000,1莫耳12C原子的質量為000克，則下列何者正確？ (A)1amu = 66 x 10-24 克(B)—個 12C 原子的質量為 amu (C)—個 1
內容推薦
- ※ 2007 報導：「克拉地峽位於 甲 國春蓬府和拉廊府境內，從北緯 7°到 10°間約 400 公里，該地段均為 甲 國領土。最窄處約 50 多公里，最寬處約 190 公里，最高點海拔 7
- 小葉在實驗室中欲由 98%、比重 8 濃硫酸配製 1M 之稀硫酸 100mL，請寫出配製過程(要計算出取用濃硫酸的體積及寫出使用的器材)？（3 分）
- 【題組】 ⑵次甲基藍（methylene blue）
- 「臺灣市面上的手機充電孔五花八門，使得充電器必須隨手機型號更換，既不環保也不省錢。因此，國家通訊傳播委員會（NCC）打算規定手機充電孔一律採用歐盟的『Micro USB』規格，不僅一線多用，不同廠
- 【題組】承上題。此運河若順利完成，則對區域發展可能造成的影響不包含下列何者？ (A)新加坡轉口貿易的經濟地位大為動搖 (B)航道附近的海盜侵擾問題得以減緩 (C)_甲_國在區域內的國際地位可媲美
- 【題組】 ⑶ L-型玻棒
- 中國西南部鄉間商品交易買賣並無長期固定地點，而係依賴間隔若干天的「墟市」來進行。此一特殊景觀的出現乃是因農村消費能力薄弱，使得商家往往欠缺最基本的： (A)場地 (B)商品圈 (C)商閾 (D)
- 【題組】 ⑷ 0.1％蛋白腖液（0.1％ peptone water）
- 【題組】 ⑸ Lauryl sulfate tryptone（LST）broth
- 30 若有一支木梁受力分析得知其最大彎矩 Mmax = 4 t● m，而木結構材料之最大容許彎應力 σ w = 75 t / m 2，在設計木梁斷面時，選用梁寬為 50 cm，試問梁之深度至少為何？(
- 四、討論影響微生物在食品中生長之內在因素（intrinsic parameters）（三項）及外在因素（extrinsic parameters）（二項）。（20 分）
- 八、以 NaI(Tl)測量 137Cs 密封射源的γ能譜，在 NaI(Tl)無機閃爍體中反覆吸收 662 keV的γ光子而產生光電子數目分布。【題組】⑴假設 NaI(Tl)的解析度 R 為 10%，N
- 下列有關耐震設計基本原則之敘述何者不正確？(A)中小度地震時保持彈性限度內，地震後結構體沒有任何損壞 (B)低韌性容量之建築物必須特別注意中小度地震為其控制耐震設計 (C)達設計地震水準時，建築
- 五、寫出下列各菌的革蘭氏染色反應（或不適用革蘭氏染色）、產生孢子種類（或不產孢）及對食品之重要性。（每小題 5 分，共 20 分）【題組】⑴ Aspergillus oryzae
- 【題組】40印度河上游的旁遮普邦也在1966年進行綠色革命增產小麥。然而在提高農產量的同時，也付出了極高的代價。此代價可能是：(甲)土壤鹽鹼化；(乙)水土大量流失；(丙)農村失業率高。 (A)甲乙 (
- 【題組】⑵若氣體比例計數器的 W＝30 eV/i.p.，則氣體比例計數器吸收 137Cs的γ光子平均產生的電子數 N 為何？氣體比例計數器的解析度 R 為何？（10 分）
- 第一部份：單一選擇題 80％說明：1~40 題為單一選擇題，每題有四個備選答案，其中有一個是正確的，請將正確的答案以 2B 鉛筆在「答案卡」上標出，每題 2 分。 【題組】古蹟與地名皆承載了諸多
- 下列對遊憩的敘述，正確的是：(甲)交通發展縮短了旅時，擴大了旅程；(乙)遊憩資源具不可替代性及不可移動性；(丙)遊憩的正確態度是不但能愉快享受，也同時要尊重及欣賞不同的文化；(丁)遊憩資源等級與
- 21 下列何者不是實施平衡計分卡時，訂定評估指標的良好作法？(A)注意財務指標與非財務指標的平衡 (B)注意領先指標與落後指標的平衡 (C)注意策略性與非策略性指標的平衡 (D)除了衡量產出，也衡量投
- 「西亞地區景觀單調，放眼所及盡是一遍黃沙。在漫長的旅程中，最期盼的是看到黃沙中的一抹綠意──由棗椰樹環繞的綠洲，故水是影響本區地表景觀極重要的因子，水資源的開源與節流亦顯重要……。」請回答下列問題
- 九、某一輻射工作人員操作 370 MBq 的密封 β 射源，胸部配戴之人員劑量計與此射源的距離為 50 cm，劑量計測得之 β-射線之劑量為 100 µSv，請問此人操作密封 β 射源時間為何？（β-
- 二、請列舉五種不同作用機轉之降血壓藥物，（10 分）並各列舉一藥名。（10 分）
- 臺灣的旅遊資源相當豐富，若規劃一年的旅遊活動包括了：(甲)竹苗地區的油桐花祭；(乙)白河的蓮花節；(丙)墾丁的風鈴季；(丁)陽明山花季。請問，由 1 月開始，依序展開的活動為 (A)甲乙丙丁 (
- 22 台中公司為一家機車的製造商，工廠目前的產能利用率為 80%，工廠的廠長考慮將機車所需的大燈改為自製，目前外購的價格為每一個$11。台中公司有一些閒置機器設備可供生產大 燈。工程師估計每生產一個大
- 行星繞太陽公轉的橢圓軌道如附圖所示，近日點 C 距太陽為 r，遠日點 A 距太陽 3r，若在 A 點的公轉速率為 v，向心加速度為 a，則下列何者正確？ (A)在 C 點的速率為 3v (B)