問題詳情
24. 關於學校食品衛生與管理的敘述，何者有誤？
(A)國民中小學不得設置食堂及外包販賣熱食
(B)冰類食品須為原廠完密包裝之成品，並且放置於 -18℃以下之冷凍設備內
(C)膳食樣品保留制度，需於5℃以下予以冷藏，保存 一週以備查驗
(D)奶類飲料須置於7℃以下之冷藏設備內
(A)國民中小學不得設置食堂及外包販賣熱食
(B)冰類食品須為原廠完密包裝之成品，並且放置於 -18℃以下之冷凍設備內
(C)膳食樣品保留制度，需於5℃以下予以冷藏，保存 一週以備查驗
(D)奶類飲料須置於7℃以下之冷藏設備內
參考答案
答案：C
難度：簡單0.806452
統計：A(6),B(1),C(100),D(4),E(0)
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