問題詳情
7可做爲殺菌劑及漂白劑利用的食品添加物有：
(A)溴酸鉀（Potassium Bromate)
(B)硝酸鈉（Sodium Nitrate)
(C)次氯酸鈉(Sodium Hypochlorite)
(D)過氧化氫(雙氧水)（Hydrogen Peroxide)
(A)溴酸鉀（Potassium Bromate)
(B)硝酸鈉（Sodium Nitrate)
(C)次氯酸鈉(Sodium Hypochlorite)
(D)過氧化氫(雙氧水)（Hydrogen Peroxide)
參考答案
答案：D
難度：適中0.6
統計：A(2),B(1),C(5),D(15),E(0)
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