問題詳情
19. 雞蛋內含有下列何種酵素,可以殺死多種微生物,增長貯存時間?
(A)溶菌酵素
(B)蛋白質分解酵素
(C)澱粉分解酵素
(D)脂肪分解酵素。
(A)溶菌酵素
(B)蛋白質分解酵素
(C)澱粉分解酵素
(D)脂肪分解酵素。
參考答案
無參考答案
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