問題詳情
5.米食製品品質的評定是以下列何者最為實用？
(A)官能品評
(B)顯微鏡觀察
(C)化學分析
(D)物性分析。
(A)官能品評
(B)顯微鏡觀察
(C)化學分析
(D)物性分析。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)
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