問題詳情
6 下列有關飲食纖維（dietary fiber）之敘述，何者為非？
(A)水溶性之纖維（例如 fruit pectins）是用來治療便祕的
(B)水溶性之纖維很容易被腸內菌發酵而產生短鏈脂肪酸（short-chain fatty acid）
(C)水溶性之纖維可造成糞便體積加大（bulky stool）之效果
(D)腸內菌只能部分發酵葉菜類食物中之植物纖維（cellulose）
(A)水溶性之纖維（例如 fruit pectins）是用來治療便祕的
(B)水溶性之纖維很容易被腸內菌發酵而產生短鏈脂肪酸（short-chain fatty acid）
(C)水溶性之纖維可造成糞便體積加大（bulky stool）之效果
(D)腸內菌只能部分發酵葉菜類食物中之植物纖維（cellulose）
參考答案
答案：A,C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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