問題詳情
8. 下列何種試驗可測得食品中與微生物生長有關的水分含量？
(A) 蒸餾法
(B) 紅外線水分計法
(C) 康威氏皿法
(D) 常壓乾燥法
(A) 蒸餾法
(B) 紅外線水分計法
(C) 康威氏皿法
(D) 常壓乾燥法
參考答案
答案：C
難度：適中0.630435
統計：A(4),B(12),C(29),D(1),E(0)
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