問題詳情
二、依食品良好衛生規範中，有關餐飲業者作業場所規定：洗滌場所應有充足之流動自來水，並具有洗滌、沖洗及「有效殺菌」之三槽式餐具洗滌殺菌設施。上述之有效殺菌應用於毛巾、抹布以及餐具等共有那些方法？（25 分）
參考答案
答案：C
難度：非常簡單0.987104
統計：A(6),B(2),C(1837),D(16),E(0)
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