問題詳情
三、請說明蔬果冷凍加工的目的、現行商業化的主要方法與其間優劣差異、與主要品質變化及控制方法。（25 分）
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(1),B(0),C(0),D(0),E(0)
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