問題詳情
一、細菌類型之菌株，依革蘭氏染色結果，為何有陽性 G (＋)與陰性 G (－)之差異，其原因為何？並指出代表菌株及此染色技術在食品加工上之意義為何？（15 分）
參考答案
答案：D
難度：適中0.516556
統計：A(154),B(95),C(43),D(312),E(0)
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- 73 有關於聽阻抗檢查（impedance audiometry），下列敘述何者錯誤？(A)可用於確認鼓膜穿孔的有無 (B)檢查中，受試者不可任意晃動頭部(C)檢查時，要使用吻合受試者外耳道的耳塞 (
- 74 受試者在 1000 Hz 的聽力閾值為 40 dB HL，若在 1000 Hz 給予 60 dB HL 刺激音，則測激音之 SL（sensation level）是下列何者？(A) 100 dB
- 76 在教室中，如果未使用調頻系統（FM），當老師和學生之間的距離增加產生的影響，何者錯誤？(A)學生聽到的老師說話聲音變小 (B)迴響的影響變大(C)背景噪音變大 (D)信噪比（S/N）變大
- 78 下列何種反應是嬰兒在弱刺激音量（接近聽閾時）之反應？(A)眨眼（eye blinks） (B)肢體動作（limb movements）(C)驚嚇（arousal responses） (D)吸吮
- 45 破壞那一種毛細胞導致耳蝸 characteristic frequency 波峰變為平坦？(A)外毛細胞 (B)內毛細胞(C)外毛細胞與內毛細胞皆可 (D)與毛細胞無關
- 80 低頻損失程度可以做為助聽器或耳模是否需要安裝通氣孔（vent）的參考，當低頻聽力閾值超過多少就不需要加裝通氣孔？(A) 20 dB (B) 30 dB (C) 40 dB (D) 50 dB
- 37 評估音調（pitch）高低的單位 mel，其定義之參考基準為何？(A)20 phons，500 Hz tone = 500 mels (B)20 phons，1000 Hz tone = 100
- 77 在 ASHA guidelines 中規定純音檢測如果連續兩個全音程（octave）的閾值相差多少時，則中間的半音程（half-octave）必須加入檢測？(A)≧10 dB (B)≧15 dB
- 44 下列有關人類中耳阻抗機制（impedance）的敘述，何者錯誤？(A)高頻（> 2000Hz）的阻抗，主要是受反作用力影響(B)中耳阻抗分為反作用力與阻力(C)阻力主要是因為內耳液體，相對
- 38 關於樂音的音調，128 Hz 比 2048 Hz 低幾個音程（octave）？(A)2 (B)4 (C)8 (D)16
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- 77 人工電子耳處理器一開始設定閾值級（T level）的步驟，下列何者正確？(A)從最大電流位階（step size）調整至可清晰聽見語音(B)以能清楚聽見最小對話音量為設定(C)以較大的電流位階調
- 75 人工電子耳的基本功能在代替聽覺器官的何種功能？(A)聽神經的非線性增益（nonlinearity）(B)中耳非線性增益的功能(C)耳蝸聲電耦合功能（electro-acoustic coupli
- 一、請說明下列食品加工機具或設備的原理及用途：（每小題 5 分，共 20 分）⑴氣流運送機（pneumatic conveyor）。
- 下列有關耳咽管（eustachian tube）的敘述，何者正確？(A)中耳腔可經由耳咽管與外耳相通(B)耳咽管的功能之一，是使中耳腔內的壓力，與外界的壓力可以達到平衡(C)相較於成人，小孩的耳
- 40 聽覺誘發電位（auditory evoked potentials）依刺激音可區分為三種：瞬時（transient）、穩定狀態（steady-state）、持續型（sustained），下列何者
- 79 響度正常化（loudness normalization）須使用何種類型的壓縮？(A) low level compression (B) high level compression(C) w
- 47 下列那一個結構內的液體是內淋巴液（endolymph）？(A)scala vestibuli (B)scala tympani (C)scala media (D)semicircular ca
- 一、申請人為開發利用非都市土地，應擬具之開發計畫案件，於報經各該區域計畫委員會審議時，應符合那些法定條件得許可開發？又申請開發者取得許可後，而在辦理分區或用地變更前，如何辦理開發區內捐地及開發影響費之
- 78 欲判定助聽器之壓縮閾值可利用下列何項的圖形分析？(A)輸入輸出功能（input-output function）圖 (B)頻率增益曲線（frequency gain curve）圖(C)頻率反應
- 48 將中階（scala media）與鼓階（scala tympani）區隔分開的構造是：(A)鼓膜（tympanic membrane） (B)覆膜（tectorial membrane）(C)基
- 79 下列的聽覺檢查中，那一項不適用於未滿一歲的嬰兒？(A)耳聲傳射（OAE） (B)制約遊戲式聽力檢查（CPA）(C)行為觀察聽力檢查（BOA） (D)制約定向反應聽力檢查（COR）
- 49 聽覺神經離開耳蝸後，形成規律的排列，下列關於聽覺神經叢（auditory nerve bundle）結構的敘述，何者正確？(A)分布於神經叢中央的神經，支配耳蝸頂圈與底圈的細胞(B)分布於神經叢
- 50 關於耳蝸聽覺傳入神經（auditory afferent fibers）「多對一」（many-to-one）的敘述，其「多」與「一」分別是指：(A)Type I fibers 與 IHC (B)
- 59 下列有關聽覺神經系統（auditory nervous system）的敘述，何者錯誤？(A)人類周邊聽覺系統，在出生時，就已大致發展完成(B)人類中樞聽覺系統，在出生後，就不會繼續發展(C)後
- 下列關於聲帶（vocal folds）基礎頻率（fundamental frequency, F0）的敘述，何者錯誤?(A)成年男性的F0約為 80 Hz (B)小孩（children）的F0約
- 68 當兩個不同頻率之測試音（tone）的感音音級（sensation level, SL）增加時，其頻率的差異閾值（difference limen）會如何？(A)不變 (B)增加 (C)降低 (D
- 60 下列有關外側上橄欖核（lateral superior olive, LSO）的敘述，何者正確？(A)LSO 對同側刺激通常呈抑制反應 (B)LSO 對同側刺激通常呈刺激反應(C)LSO 對對側
- 52 關於耳蝸之毛細胞受損的敘述：①噪音較易傷害外毛細胞 ②噪音較易傷害內毛細胞 ③耳毒性藥物（aminoglycosides）較易傷害外毛細胞 ④耳毒性藥物較易傷害內毛細胞，下列組合何者正確？(A)
- 78 當一個複雜刺激音（complex stimulus）頻率包含 400 Hz、600 Hz、800 Hz、1000 Hz、1200 Hz 和1400 Hz 時，受試者可能聽到的聲音頻率，不包含下列
- 69 下列有關兩耳相位差（interaural phase difference）的敘述，何者正確？(A)1000 Hz 的聲音到達右耳比到達左耳的時間晚了 0.5 秒，則兩耳的聲音相位差了 90 度
- 下列有關內側上橄欖核（medial superior olive, MSO）和外側上橄欖核（lateral superior olive, LSO）的敘述，何者正確？(A)LSO 在處理兩耳音量
- 53 人類正常外耳（耳殼和外耳道）對聲音的增益值為多少 dB？(A)10-15 dB (B)20-25 dB (C)30-35 dB (D)40-45 dB
- 2 關於耳蝸聽覺傳入神經（auditory afferent fibers）“多對一＂（many-to-one）的敘述，其“多＂與“一＂分別是指：(A)第一型纖維（Type I fibers）與內毛細
- 79 人的耳朵能夠分辨由小提琴和大提琴發出的中央 C（262 Hz）為不同的聲音，因為這兩個聲音的何者不同？(A)振幅（amplitude） (B)音量（intensity） (C)音質（timbre
- 70 下列有關兩耳音量差（ILD）的敘述，何者正確？(A)聲音的頻率越高，ILD 越大(B)聲音的頻率越高，ILD 越小(C)用 ILD 作為音源辨認（localization），在音頻約 2000